江苏淮安是革命老区，也有着很多著名的历史名片，比如：“运河之都”“天下粮仓”等等都是比较有名的城市名片，今天除了这些名片还添加一项“地理标志名城”，一座运用地理标志商标，一年帮助14万余人低收入人口脱贫的标杆城市，而今地理商标注册数达到116件，居全国市区县第一，在短短的几年前，当时的商标数只有仅仅6件，可谓变化之大。

  江苏淮安在短短的几年里经历了什么，发生了如此巨大的变化，更在一年的时间里让14余万人脱贫，国家工商总局特别开会讨论交流，总结如何去推广淮安经济建设的经验方法，助更多贫困人口脱贫，摘掉贫穷的“帽子”。

  “盱眙龙虾”这是淮安最早注册商标之一，这就需要讲到“虾稻共生”的综合种养项目，在当时有政府的经济支持政策扶持下，一名农户承包水田26亩，实施规划“虾稻共生”综合种养的项目，在相关技术知识的基础下，一年的时间就实现了脱贫，其实这样的例子还有很多，主要采取村集体反租倒包，小额贷款等方式，全县落实的帮扶资金达到1.1亿元，帮扶项目172个，带动全县脱贫3万余人。

  通过这次成功的经验，在脱贫的路上由来更大的信心，在2001年，商标法经过修改后增加地理商标方面的规定，一些人敏锐的发现品牌效应兴农，充分利用自然赋予的资源和地理位置。

  随后在2002年时，申请了“盱眙龙虾”的注册商标，发展成绿色食品，也获得第一例原产地证明商标，同年被国家工商总局授予“盱眙龙虾”盱眙县的地理标志商标。

  近年来为了推动龙虾产业规模发展，采用多种综合养殖方法，并且从最初的产业模式捕捞、餐饮，提升为地理标志、养殖、相关产业的发展模式，形成特色经济，大力推广“龙虾加水稻”“龙虾加藕”“龙虾加芡实”的多样化发展模式，新增养殖面积13万亩，平均每亩生产龙虾100公斤，稻谷500公斤。

  到20107年，“盱眙龙虾”产业年收入超过70亿，带动相关产业近50亿，远销欧、美等几十个国家，其自身的地理商标交易价值达到169.91亿元的价值，稳占淡水产品商标价值首位。

  如今“盱眙龙虾”也越做越大，侵权案例肯定也不在少数，目前“盱眙龙虾”在全国各地设立维权点，对“盱眙龙虾”的品牌进行保护，据统计2017年共取证183件，公证102件，起诉80家，判决30家，维护市场平衡和消费者合法权益。