现在的餐饮市场，乃至其他的行业市场，一旦你的产品火爆，就会引来其他人的疯狂角逐。自2018年3月火爆抖音之后，答案奶茶就面临着山寨、仿冒、抄袭乱象，市场上更冒出一批“搭乘”热度、趁机借答案茶之名“捞一把”的投机分子，这与当初火爆市场的“喜茶”的境遇何其相似。

自上个月开始，网络上就出现了很多的帖子，宣称3月火爆抖音短视频，获得百万点赞，一时风头无双的“答案茶”正式改名“1314茶”。

据说是因为答案奶茶火爆市场之后，山寨店如雨后春笋般涌出，许多不知情的消费者以为这些就是知名的“答案奶茶”，因此产生误购。

等创始人想出手打击山寨店时，发现已经为时已晚。“答案奶茶”这个商标被抢注了，维权难度大、保护不完善，出于对正宗答案奶茶的保护只能作出"壮士断腕"之举。

事实上，即使现在在网上搜索“答案茶”，出现的网址究竟哪家是正主,哪家是山寨?也是让人摸不着头脑，不少消费者大呼,真的是李鬼，李逵傻傻分不清楚。

不管改名事件是否真假，现在市场上乌烟瘴气，答案茶被山寨、仿冒、抄袭乱象频出是不争的事实，给消费者带来了非常不好的负面影响。

商标问题让他们损失惨重

有这样一些餐饮老板，餐饮品牌做了很多年，开了不少分店，业绩不错，名气也慢慢变大，眼看即将走上正轨，但是，突然有一天被告知招牌不能再用了，这是为什么？

原来他们的品牌商标已经被别人注册，自己苦心经营出来的名字成了别人的。

因为商标问题，这些餐饮人的惨痛教训还历历在目：

1、绿茶商标注册晚，山寨者开起加盟

2008年2月成立的杭州绿茶餐厅，以清新自然的装修风格、出色的菜品得到不少食客的认可，而后迅速走上连锁发展道路。

但是绿茶餐厅直到2013年才正式注册“绿茶”商标，并于2015年获得商标所有权。

由于中间5年的商标空白，该品牌被大量山寨，甚至山寨者还搞起了加盟连锁，严重扰乱了市场秩序，给绿茶品牌造成了极大的打击。

即使杭州绿茶积极地对山寨仿冒商家进行了打假，但是其背后存在的商标保护漏洞问题，还是会让不法分子钻空子。

2、喜茶商标注册受挫，被迫更名

喜茶原名叫“皇茶”，它换名字的缘由想必很多人还不清楚。

在原来的经营中，皇茶的商标一直注册不下来，因为“皇茶”中的“皇”字带有皇室色彩，其含义容易被理解为“皇室专供的茶”，容易使公众对皇茶的质量等特点产生误认，夸大产品特点，这在法律上是明令禁止注册的。

同理，贡茶这样的商标也无法注册。

这导致了皇茶注册失败之后，其创始人聂云宸最终放弃了这个品牌，转而采用购买商标的方式，买下“喜茶”商标，为此他花了70万的代价。

3、井格打输维权官司，无奈放弃品牌

井格，原名宽板凳， 于2006年成立，刚开始是纯粹个体户的思维在经营，直到2011年下半年，借着明星朋友的宣传，门店开始排队，异常火爆，在短短两年时间，开出了二十几家店。

这时候，其创始人王贻达开始拓展加盟，并委托公司进行商标注册。那时他才发现，宽板凳的商标早已被抢注，而且抢注商标的公司突然在北京放开了加盟店。

耗时一年多，他们不仅输了官司，而且品牌原有的网红效应也一夜消失殆尽，品牌价值耗散严重，付出的代价相当大。

2015年初，准备布局全国市场的宽板凳痛下决心，一夜之间把24家门店的品牌全部换下，正式更名为井格，并特地拿出30万元，把与井格有关的全球全品类商标全部注册下来。

餐饮人需要知道的

现在，餐饮企业的商业模式变得越来越多元，作为区别商品来源的标志，商标是连接企业与消费者的重要纽带，消费者往往通过商标来实现认知消费，这样可以大大降低品牌的交易成本。

很多的餐饮创业者在创业初期，都是凭着一腔热血苦心经营，想要把自己的品牌做大做强，但却由于缺乏必要的商业知识，在即将踏上事业巅峰的时候，因为商标问题，遭受极大打击，有些甚至黯然离场。

上面提到的几个案例，提醒我们：

1、在创业之初，就需要考虑将品牌作为商标注册，在遇到侵权时才有权利基础去维权。

不管答案茶是否已经改名，现在它碰到被侵权，无处发声的现状是毋庸置疑的，即使后面真的改名成“1314奶茶”，那也已经不是我们熟悉的那个名字。

餐饮创业者一定要有商标意识及早注册，或者做商标储备、购买商标，免得后面不仅发展受限，品牌被山寨自己却束手无策。

2、喜茶的故事告诉我们，餐饮创业者品牌命名不能只考虑商业价值，而忽视法律保护。

在商业价值上，皇茶、贡茶等类似名字迎合了消费者喜好，也易于传播和推广。但是从法律保护方面，明显违反商标法注册条件，无法注册。

商标法律对注册条件做了很多具体的规定，商标审查过程中又有很多具体的标准，命名时最好能委托专业律师做法律风险评估。

总结

在当前的社会发展中，餐饮业的竞争尤为激烈，对于连锁餐饮品牌来说，能否快速扩张已经成为行业竞争的必备条件，因此在扩张的同时必须做好足够的保护措施。

而商标，是能够将自家餐饮企业的商品或服务与其他企业提供的商品或服务进行区分的标志。餐饮创业公司走向市场的第一步不是生产产品，而是注册商标。准确来说是在规划产品或服务的时候提前把商标申请好。

一个小小的商标，就像是一把悬挂在餐饮人脖子上的利剑，一个不小心，运营了多年的品牌就成了别人的“嫁衣”。

看到这里，您应该也明白了商标对餐饮企业的重要性了吧？