针对健康食品，我们可以将它定义为对人们有益处，即能起到保健功效，例如能抗氧化、补充能量的食品，称它为健康食品。而健康食品专利我们我们则是可以将其定义为，对健康食品的一种加工，或是通过某种配方调和而成，对人体有益处的食品方法，就叫做健康食品专利。常见的有蜂蜜、番茄蔬菜汁、豆乳制品等。

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健康食品专利转让怎么做？大致的步骤和途径都与其它专利没有多大区别。

一样需要经过寻找买家或是卖家，专利价值价格评估判断，商讨协议详细内容，确定转让形式，从而才进行权利的转变，也就是专利转让几个过程，等待专利局核准后，专利转让便算成功。若双方是在某个平台上，购买或是出售的健康食品专利转让，相应的步骤和流程，咨询该平台的工作人员即可了，就鱼爪专利转让平台来说，其具体步骤分布如下：

1、挑选意向购买的健康食品专利，并联系客服，支付费用
2、准备好相关资料，开始进行专利转让流程
3、专利转让的双方，签订关于健康食品专利转让的协议内容
4、正式将材料提交专利局，专利权发生改变
5、转让双方交换证书和款项

通过在平台上交易的健康食品专利转让，可以避免对专利进行评估价值和确定价格的两个过程，同时多数的平台，都还会为专利转让方提供代办转让的服务，很大程度上，减少了转让双方需要进行的流程和步骤等。相当于无论是买家，或是出售专利的一方，都仅需要提供完整的资料和缴纳相应的官费，以及平台服务费用，以及确认转让协议等，就可以完成这次的专利转让交易了。

健康食品专利转让价格如何确定？

对于专利确定价格的问题，影响它产生变化的因素有很多，而且就目前的行业内，也并没有一个相对较为完整完善的评估方法，以此来确定专利价格。也正是因为如此，导致了许多被转让的专利，其价格和能产生的价值不能形成正比，买家冒着风险还亏损，而卖家则也会容易因为定价过高无法出售，要化解两者间遭遇的矛盾，较好的方法便是寻找一家专门评估的专利代理机构，根据该项专利的各方面数值进行专业估算，能在一定程度上，让被转让的专利价格较为合理。