发明专利
2012100188295
一种有效去除滇橄榄果汁尖酸苦涩味的方法及其应用
发明专利
食品饮料
2012-01-20
2032-01-19
已下证
本发明公开了一种有效去除滇橄榄果汁尖酸苦涩味的方法。在滇橄榄果汁中加入甘草酸,搅拌溶解后加入碳酸钙或氢氧化钙,再加入哆依果汁,并注入压缩空气氧化,然后加入动物蛋白,再经搅拌后完成脱酸涩处理。处理后的滇橄榄果汁除直接饮用外,还可以制备饮料、发酵果酒、食品调味剂和营养增强剂或保健胶囊和片剂。本发明用简便低廉的方法实现了滇橄榄果汁中导致“尖酸”和“苦涩”口感物质的有效清除,同时又能很好地保留果汁中所含对人体有用的生理活性物质,且口感甘甜回味,余味绵绵,为滇橄榄真正成为消费者喜爱、风味好的健康食品奠定了基础。
01
挑选中意的板块
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02
办理转让材料
协助双方准备相应材料
03
签订协议
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04
办理备受手续
买卖双方达成一致后
05
交易完成
交易完成可投入使用
企业营业执照
企业组织机构代码证
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企业营业执照
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身份证
专利证书原件
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根据专利法的规定,自申请之日起计算,发明专利的期限为20年。
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