发明专利
2014108297656
天然有机酸根昆布氨酸酯在功能奶制品中的应用
发明专利
食品饮料
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已下证
本发明公开了一种天然有机酸根昆布氨酸酯在功能奶制品中的应用,其可作为牛奶安全添加剂,每种组合的天然有机酸根昆布氨酸酯经过毒理实验分析,可使小白鼠半致死量在5300-7600mg/kg之间,属于实际无毒物质;昆布氨酸酯添加百分重量比为0.1-1%,牛奶制品保质期延长,并具有预防高血压的保健功能。与现有技术中常采用的消毒法,即巴氏消毒法相比,本发明昆布氨酸酯弥补了巴氏消毒技术的缺陷,对耐热性丝衣霉属等微生物有抑制作用,起到延长保鲜保质作用,如保鲜期比单独巴氏消毒法保鲜保质期延长5-83天。
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企业组织机构代码证
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专利证书原件
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根据专利法的规定,自申请之日起计算,发明专利的期限为20年。
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