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发明专利
201610112184X
冷冻蓝莓表皮划痕机及加工方法
发明专利
食品饮料
2016-03-01
2036-02-29
已下证
一种冷冻蓝莓表皮划痕机及加工方法,设备包括高位加料斗,加速流道,划痕刀架,其特征是在支撑柱的外周上固定连接螺旋形加速流道,加速流道下部的同一流通截面上连接内、中、外三个分级分离筒,三个分离筒的底部均连接弧形划痕管,划痕管上通过刀架固定环铰接刀架,刀架一端组装刀片,刀架的另一端组装顶起弹簧。本发明利用重力回旋加速使冷冻蓝莓具有一定的初速度,并利用离心力实现冷冻蓝莓粒径分离,并对冷冻蓝莓进行表皮划痕操作,划痕均匀,冻干脱水速度快,果型完整;与传统的人工刺孔比大大节约劳动力。
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