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发明专利
2015105242887
一种果酒琼脂糖及其制备工艺
发明专利
食品饮料
2015-08-25
2035-08-24
授权未下证
本发明公开了一种果酒琼脂糖及其制备工艺,该果酒琼脂糖包括流体状的果酒和用于包覆盛装果酒的内琼脂囊皮,内琼脂囊皮的外表面包覆有外琼脂囊皮,外琼脂囊皮的外表面设有防氧化膜,内琼脂囊皮的各组分包括:琼脂、木糖醇、酸度调节剂、甜味剂和增稠剂。外琼脂囊皮的组分结构与内琼脂囊皮的组分结构相同。将琼脂、木糖醇、酸度调节剂、甜味剂以及的增稠剂加入到蒸馏水中混合加热搅拌形成溶胶,蒸发水分,使溶胶的水含量降至25%,然后溶胶注入模具腔中成型出内部中空的囊状体,然后用针式灌浆机将果酒灌入至囊状体中,瞬间加热针头并抽出
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交易完成
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根据专利法的规定,自申请之日起计算,发明专利的期限为20年。
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